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黑蒜又叫黑蒜 发酵黑蒜 黑蒜使用新鲜的生大蒜，皮肤在高温高湿发酵罐中发酵60至90天。自然发酵制成的食物它保留了生大蒜的原始成分和功能，将生大蒜的抗氧化和抗酸化作用提高数十倍，它还将生大蒜本身的蛋白质每天转化为人体所需的18种氨基酸。然后迅速被人体吸收，为了增强人体免疫力并恢复人体疲劳，它在维持人类健康方面发挥着巨大的积极作用，酸甜可口吃完后没有大蒜味，不要生气它是一种速效保健食品。我们知道大蒜本身是非常好的保健食品，黑蒜的功效更加惊人。它对糖尿病有非常重要的预防和治疗作用， 高血压， 高脂血症 和癌症。黑蒜具有极高的营养价值，检验机构的检验报告显示，每100克新鲜大蒜中的水分含量为63。8克 糖7。2克 蛋白质5。2克 脂肪10。2克 钙10mg 磷12。5毫克 铁1。3毫克 维生素B10。29毫克 维生素B20，烟酸0。8毫克 维生素C7毫克它还含有镁和其他微量元素。这些是人体不可缺少的营养。黑蒜的水分含量为每100克43。6克 钙13mg 镁52mg， 铁2。1毫克 钠36毫克 钾930mg， 锌1。4mg维生素B610。726毫克， 维生素B20。126毫克 烟酸10。048毫克等，可以看出，黑大蒜的水分和脂肪明显低于大蒜，痕量元素得到了显着改善，蛋白质 糖， 维生素 等等 至少是大蒜的两倍。因此，黑蒜富含人体必需的营养素，可以改善机体功能
中医，黑蒜可以滋养肾脏，调节肝脏。科学分析证明，黑蒜不仅可以增强人体免疫力，它还对高血糖的人有保健作用， 高血脂 高血压， 失眠， 便秘等。
黑蒜
